O sabor da tradição e da terra. Um húmus de beterraba, de cor viva e rico no que de melhor há para a nossa saúde, envolto em deliciosas fatias do Queijo Real. Um snack nutritivo para saborear quando a fome aperta.
Como Preparar esta sugestão
Uma preparação simples e rápida: disponha sobre um prato as reais fatias e barre-as com o húmus de beterraba. Enrole e polvilhe com coentros picados, o toque final que acentuará ainda mais esta dupla.
O real conselheiro sugere esta receita para acompanhar castelões
Húmus de beterraba
- 400 g de grão de bico cozido
- 200 g de beterraba cozida descascada
- 2 colheres de chá de sumo de limão
- 3 dentes de alho descascados
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de Tahine (pasta de sésamo)
- 1.Triture num liquidificador o grão de bico, a beterraba, a pasta de sésamo, o sumo de limão, os alhos esmagados, desfazendo tudo em pasta.
- 2.Coloque numa taça, regue com um pouco de azeite e polvilhe com coentros picados.